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男の独り言
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花畑 春の”CHANDON” フェア
花畑公民館
作者 eto   
2010/04/08 木曜日 19:17:18 JST

4月です。お昼間に散歩していると爽やかな風が心地よいです。

少し強引ですが(苦笑)、爽やかな季節には、爽やかなドリンクってことで、

花畑公民館では、”シャンドンフェアー(4/9〜5/9)”を実施します!

 

さて、今回ご提供させていただくCHANDON(シャンドン)ですが、

モエ・シャンで有名なMHDが、オーストラリアのワイナリーで造った

とっても素晴らしいスパークリングワインです!

 

このCHANDONをこの期間、特別価格でご提供いたします。

ブリュットとロゼをご用意しました。

 

シャンドン ブリュット ボトル:3400円、 グラス:520円

シャンドン ロゼ   ボトル:3900円、 グラス:600円

 

グラス売りしておりますので、ちょっと1杯って時にもどうぞ。

 

この機会に、CHANDONの爽やかさをご堪能下さい!

 

 

 

 

 

 
2010.4.9 春の播種
GIARDINO
作者 hayama   
2010/04/07 水曜日 02:56:12 JST

葱坊主!冬頑張ってくれた九条葱!ありがとう!

↑上に小さく見える人はうまいビールが飲みたくて
この種を蒔いてます! 右はトウ立ちした葱を植え替え中!

畑は菜の花じゃないけどなんやかや花が咲いて蝶々が舞ってました。

近くの湧水に水汲み。椿の森になっていて一面「椿三十郎」(黒沢の映画よ)

 

 
2010.3.28 伝説の人
SECOND SIGHT
作者 hayama   
2010/03/28 日曜日 19:58:56 JST

さてこのドラムとベースのお二人。

音楽の世界では「LEGEND=伝説」の部類に入ってしまわれる方達なのです。

楽しそうに段ボールを叩いているのはSTEVE GADD!

(ただの段ボールなんだけどちゃんとスネアの音がしてた!)

右のベーシストはグラミー賞受賞のEddi Gomez!

ビルエヴァンスやマイルスデイビスのバンドメンバーだったお方であられまする。

熊本が誇るマリンバ奏者 吉田ミカさんのNEW CDの発表会と

EDDIE GOMEZのグラミー受賞の内輪のお祝いがSECOND SIGHT5Fで催されたときのヒトコマ。

こういう人達って音楽はもちろんのことながら人柄がすごくいいのがいつも印象的です。

たくさんの至福を音楽を通して供給してるからそのお返しも「福」なんだろうな。

ありがたくあやからせて頂きます。

 
店長の独り言
花畑公民館
作者 eto   
2010/03/20 土曜日 05:28:30 JST

春です。桜です。出会いと別れの季節。セカンドサイトでもスタッフの入れ替わりが多くなる季節です。

 

新しく入ったスタッフの初日は、セカンドサイトで働く上で必要な「心構え」の研修からスタートします。

今日も新人さんを研修したのですが、その心構えを説明しながら改めて感じた事がありました・・・。

 

セカンドサイトのスタッフの心構えのひとつに「落ちているゴミは拾われるべきものである」というのがあるんです。

私達はこの理念が好きだし、みんなすごく共感しています。

 

「落ちているゴミを発見したら、見つけた人が拾ってゴミ箱に捨てましょうね。」という意味ももちろんあるのですが、

『全ての問題は解決されるために存在していて、それを解決するのはその問題に直面した人である』という旨を言っています。

私達セカンドサイトスタッフは、お客様のために、日々様々な取り組みを行っていますが、その中で多種多様な問題に直面

することがあります。その度にこの言葉を思い出し、自分達を奮い立たせながら「拾われるべきもの」を拾っています。

 

この理念はセカンドサイトのスタッフに継承されています。これまでもそうでしたし、これからもそうです。

落ちているゴミは必ず拾う。汚れているものは必ず綺麗にする。お客様からのご希望は必ず実現させる。

この理念の基に私達は仕事をしています。そして、この理念の実行が「お客様の満足」に変わっていくと信じています。

 

至らないところも多々あると思いますが、寛大なお心で見守っていただければ幸いです。

重ねてこれからも、セカンドサイトへのご愛顧宜しくお願いいたします!

 

 

 

 
2010.3.19 桜咲く
SECOND SIGHT
作者 hayama   
2010/03/19 金曜日 21:53:40 JST

昨日 矢護川の畑に参りましたら、なんとまぁ、

もうバス停の桜が咲いておりました。

人間が何を言おうとも桜君が春だと言えば春です。

そうです春です。もう来ちゃいました。

↑ブロッコリー      ↑ルッコラ

↑菜心          ↑白菜

いずれも完全無農薬。ブロッコリーとルッコラは無耕起栽培。

白菜や菜芯は「つぼみ」を手摘みします。

 

 
2010.3.3 築地魚市場
SECOND SIGHT
作者 hayama   
2010/03/03 水曜日 00:35:33 JST

東京に研修に行ったスタッフ。朝はお店があいてないので天下の台所 築地へ。

これクジラじゃ。こんなに大量の鯨肉。さすが築地。

場内は人や台車やセグウェイみたいなわけわからん乗り物がグルングルン所狭しと走り回っておりまして。

スピードについていけない老人のように我々熊本軍団は右往左往。

「ひっ殺さるっぞ!」もう道を渡るも必死よ。

「まだまだ!」

「今!」

「渡れ渡れ!』

「あ〜おおごつ!」

これはふと見かけた発砲スチロールの山。たった一日分だろうがゲレンデのように真っしろけ。

これだけの海産物を毎日海からとってんのかと思うとコラ海もたまらんばい、と思いました。

 
グランキョ!!
GIARDINO
作者 fujimoto   
2010/02/22 月曜日 21:07:48 JST

グランキョpizza

グランキョとはイタリア語でカニのコト!

ジャルディーノで使用しているのはたらば蟹です。

今日は、GIARDINOの人気商品グランキョピザが出来るまでを紹介します。

生地をのばして〜

作っているのはまっちゃんこと松原くんです。

                    

        ① 自家製トマトソースをまんべんなくに塗って ② ナチュラルチーズをたっぷりのせて

                 

           ③ その上にメインのカニをのせて   ④ 仕上げにパルメザンチーズをふりかけて

⑤ いざピザ釜へ‥‥

⑥ はい 出来上がり〜

生地がもちもち ブリュームたっぷりのおいしいpizzaです。

他にも 定番の”マルゲリータ”から”自家菜園の無農薬野菜をふんだんに使ったpizzaまで種類も豊富に揃ってます。

ぜひ 食べに来てみて下さいね!!

 

 

 

 

 

 

 

 
あったかドリンクフェア@花畑
花畑公民館
作者 eto   
2010/02/16 火曜日 01:42:28 JST

寒ーいこの時期にピッタリな

あったかくて美味しいホットドリンクを作りました!

 

 

↑「抹茶とマカロン」¥520

美味しい抹茶&SWISSのマカロン2個のセットです。

 

↑「中国茶&月餅」¥550

新鮮茶葉の中国茶は鉄観音茶、ジャスミン茶からお選び下さい。

月餅もひとつひとつ手作りした本物です。

 

もう一品、写真は載せておりませんが、

「HOTミルクセーキ」¥420 もございます。

とっても懐かしくて美味しいですよ。

 

 

花畑公民館のあったかドリンクで心も身体もあったかくして

楽しくカラオケされて下さい!

お待ちしております。

 

 

 
バレンタインデーに!
JANG JANG GO
作者 fujimoto   
2010/02/14 日曜日 20:04:55 JST

2010.2.14

藤本 祐貴 様  宇野 ちなみ様

ご結婚おめでとうございます。

今日は、バレンタインデー!!

イメージは ハート

  

ピンクのハート型のウエディングケーキ

ファーストバイトでは、ちなみさんが大きなスプーンでモリッとケーキをすくい

祐貴さんの口へ‥・

新郎のクリームまみれの姿に会場も大盛り上がり。

こちらは、人前式の行われるエントランスに飾られたお花とハート型の風船

 

 

wel come ボードも赤いハートのビーチボールでした。

かわいらしい お二人に合った

キュートな演出に ご出席のお客様にも大好評。

いつまでも 仲良く楽しい家庭を作ってくださいね!

ホントに おめでとうございます。

 

 

 

 

 

 
おすすめドリンク
GIARDINO
作者 fujimoto   
2010/02/01 月曜日 22:09:02 JST

季節のドリンク始めました

本日 GIARDINOの新しいおすすめドリンクが出来ました!

すべてノンアルコールドリンクです。

楽しい食事をしながら美味しいお料理と一緒に、いかがですか?

カフェタイムにもおすすめです。

みなさんぜひお試しください。

 

   ベリーベリーソーダ  500円

カシス、クランベリー、フランボワーズ、ダークチェリーの果肉入り

ブルーベリーの甘さの中にレモンの爽やかさが引き立ちます。

     

ベリーオーレ  500円

フレッシュミルクとブルーベリーとフローズンベリーをミキサーでふっくら

また飲みたくなる懐かしい味

 

 

  スイートスプリングティー 500円

スイートスプリングとは...

温州みかんと八朔を交配してできた注目の新品種です。

今が旬のスイートスプリングの果肉を入れてダージリン紅茶をベースに

フルーティーに仕上げました。Hotもできますよ!

 

 

    塩キャラメルホットチョコ 550円

ホットチョコに生クリームとキャラメルソースをトッピング

お好みで岩塩をかけたら塩キャラメル!!

甘くて塩っぱいこの感じがたまらな〜い

 

 

 

 

 

 

 

 

 
 
  塩キャラメルホットチョコ   

 

 

 

 
2010.1.31ドリフの行進
SECOND SIGHT
作者 hayama   
2010/01/31 日曜日 01:27:31 JST

屋上のバーカウンターのバック棚をみんなで搬入。

エレベーターに乗らないのでエッチラオッチラ階段で。

second sight各店から人が集まってエッチオッチラ。

聞こえてきたのはドリフの音楽。「えんやーこーらやっと!」

だれかがチョウスケ、だれかがカトチャ。

無事五階まで搬入終了!あんまし分からないかもしれないけど格好良くなりました。

 
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