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男の独り言
2011.3.21 奇跡のリンゴ
作者 hayama   
2011/03/21 月曜日 02:15:56 JST

これただのリンゴではありまへん!

かの有名な青森は弘前の木村秋則さんがつくった

あの「奇跡のりんご」の本物なのです。

優しい朋子嬢がくれました。屋上のメダカ四匹と交換。

うみゃかった!確かに今まで食べたことない!

先ず歯ごたえが違う!林檎特有のキュキュと歯にくるイヤな感じがない!

柔らかいけどサクっとしている。けどジューシー。芯がほとんどない!芯も外側も均質。

甘さも酸味も完璧なバランス。香りも素晴らしくわずかにスパイスハーブの香りがした。

これを食したNHKのプロデューサーは涙したという。

大げさと思った。が大げさではなかった。なんだろう、本来の命に触れたような食味。

農薬なしでリンゴをつくることがいかに革命的なことか。そのプロセスを知っていたら

涙するかもしれない。静かにだが確実に浸み渡る異次元の味覚。

う〜む。これがリンゴか。毎朝二個食いたい。

こんな貴重なもの二度と食べれないだろうなぁ。

ありがとう!

うみゃかった、うみゃかった!

 
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