▲たらこクリームパスタ
▲茄子とホウレン草のボロネーゼ |
ハーブのペペロンチーノ バジル、タイム、ローズマリー、イタリアンパセリ、などをオリーブオイルで薫り高く
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680-. |
たらこクリームパスタ 新鮮なタラコと生クリームの相性良し。
トッピングのシソも大目で嬉しい。 |
780-. |
茄子とホウレン草のボロネーゼ 生麺パスタを使用。
ボロネーゼの重厚さと生麺のしっとり感がいい。 |
780-. |
カキのクリームパスタ クリームにカキの香りが芳しい。
食欲をそそります。麺も細平打ちのリングイーネです。 |
850-. |
カルボナーラ ベーコンと生クリームと卵だけでできるなんて不思議な料理だ。黒胡椒たっぷりでどうぞ。 |
800-. |
ニョッキ・アル・ママン ポテトと小麦粉を練った団子パスタ。
イタリアのだご汁みたいなもの。ドライトマトと白ワインのソース。 |
500-. |
ガンベレット ジェノベーゼ トマトソースの海老のパスタ。ジェノベーゼソースを
軽く混ぜてあります。 |
980-. |
ペンネ アラビアータ アラビアータは「おこりんぼう」の意味で食べたら顔が赤くなるくらい辛いからだそうです。かわいい。 |
680-. |
▲ゼッポリーネ
▲海老のニンニクオリーブ煮
▲ラタトゥイユの春巻き揚げ
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前菜の盛り合わせ 季節によって変わります。お一人様分。お人数分どうぞ。 |
580-. |
チーズの盛り合わせ フェルミエから取り寄せた本格輸入チーズ。
ワインとご一緒にとりあえず、是非。 |
600-. |
魚介のマリネ カルパッチョ風 甘えび、スモークサーモン、貝柱、まぐろなどなど |
950-. |
ゼッポリーネ(8個) これは超おすすめ!たこ焼き型食パン!?
岩ノリの風味とシンプルな塩味がたまらない。お料理のサイドディッシュに。 |
400-. |
海老のニンニクオリーブ煮 たっぷりのオリーブオイルでグツグツした土鍋でやってきます。ドライトマトやブラックオリーブオリーブ、などなど。 |
600-. |
ラタトゥイユの春巻き揚げ ながいも、ズッキーニ、ナス、ピーマン、玉ねぎ、などをソテーして巻きました。サルサソースでどうぞ。 |
400-. |
キッシュきのこ シンプルな料理だけに奥深い。
ベーコン、きのこ類、玉ネギなど。ちょっと一品にGOOD! |
420-. |
バケットのチーズフォンデュ・グラタン チーズは4種類。ゴルゴンゾーラ、モッツアレラ、ゴーダ、パルメザン。これも土鍋でグツグツとやってきます。 |
680-. |
アサリのソアベワイン蒸し にんにく丸ごと使った簡単料理。オリーブオイルも喜んでます。 |
450-. |
里芋のコキュールグラタン 「まごころ農園」で獲れました。旬の里芋をホクホク召し上がれ
。 |
480-. |
鶏のせせりのトマト煮トースト添え せせりは鶏肉の首の部分。柔らかく煮ました。ガーリックトーストと一緒に。 |
380-. |
ガーリックトースト 料理のソースやオリーブオイルに漬けてどうぞ。 |
500-. |
ソー セージ盛り合わせ 4種類。スパイシー、バジル、シュバインツ、パセリ |
680-. |