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 ▲正好拷鶏 |
正好拷鶏 その味はペキンダックをしのぐ！？ 香港名物の龍崗鶏（ロンコッカイ）をペキンダックのように薄餅でくるんでお召し上がり下さい。皮だけでなく実も味わう料理です。 |
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 ▲キューリのぴり辛みそ  ▲あひるの卵の泥漬け |
前菜盛り合わせ 「冷菜盤拌(リャンツァイピンパン)」 |
1200-. |
| クラゲと干し豆腐の和え物 「海蜑豆腐干(ハイシェトーフーカン)」 |
650-. | |
| 広東風焼きチャーシュー 「蜜汁又焼肉(ミーチュウ チャーシュウロウ)」 |
650-. | |
| あひるの卵の泥漬け 「皮蛋(ピータン)」 |
350-. | |
| あひるの卵の塩漬け 「塩鴨蛋(シェンアータン)」 |
350-. | |
| バンバンヂー 「麻醤鶏絲(マージャンヂースー)」 |
600-. | |
| キューリのぴり辛みそ 「 坦々黄瓜(タンタンファングァ)」 |
480-. | |
| エビセン 「龍蝦片(ロンシャーピン)」 |
330-. | |
| ザーサイと胡瓜のつまみ 「搾菜黄瓜(ザーツァイファングァ)」 |
420-. |
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 ▲ふかひれのカニミソスープ |
鶏肉のすり流しコーンスープ 「鶏茸粟米湯(チーアルスーミータン)」 |
600-. |
| 四川風ピリ辛酸味スープ 「酸辣湯(スァンラータン)」 |
750-. | |
| ふかひれのカニミソスープ 「蟹粉魚翅湯(シェフンユイツータン)」 |
1400-. | |
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